製品紹介

牛乳は工場ではなく、牛が子どもを育てるために出してくれる恵の食べ物です。おいしい牛乳は健康な乳牛から生産されます。牛にやさしい飼い方が基本です。さわやかでスッキリした飲み口のパスチャライズド牛乳。おいしさには理由があります。牛乳は「いのちを育む食べ物」、だから基本を大切にします。
牛乳本来の味わいをお伝えしたくて殺菌製法にこだわりました。
72℃15秒
飲んでみてください。
香ってみてください。
きっと違いがわかると思います。

もちろん、新鮮なパス乳を沸騰するほど加熱してしまうのはもったいないかもしれません。でも、なべや電子レンジなどで、適温に温めて（60℃前後）飲むのはぜんぜん問題ありません。冷たい牛乳を一気に飲むより、少し温めた方がお腹に優しいくらいです。いやな臭いがないので、ホットミルクがおいしいのもパス乳の特徴です。珈琲や紅茶と合わせても美味しさは格別です。

業界団体の指導で、低温殺菌牛乳等のパス乳は「消費期限」、130℃2秒間殺菌（滅菌）の牛乳は「賞味期限」と表示することになっています。また、保存温度が10℃以下とするよう指導されている関係で、10℃を基準に保存試験を実施し、消費期限を設定しています。現在は製造日から6日間となっています。
「消費期限」の本来の意味では、期限を過ぎたものは食べられないことになります。ただ、牛乳の保存性は流通時や家庭での温度管理によって大きく変わります。生活クラブではパス乳の特性上、温度管理には万全の注意を払って配達しています。基本は5℃以下です。それをすぐに冷蔵庫に保管し、適正に管理されていれば、消費期限を過ぎてもすぐに飲めなくなる訳ではありません。いつまで飲めるかは明示できませんが、風味などを見ながら判断していただくのがよいと思います。

牛乳のふたの暗号を解読してみましょう！

乳酸菌のチカラ
乳(チチ)のチカラと乳酸菌のチカラで作りました。
ゼラチンや寒天で固めずに｢発酵｣だけで固めています。
気が付くはずです。そのチカラに！

牛乳の味をとことんまで味わってもらいたくて・・・
不必要な添加物はできるだけ使用しておりません。

新生酪農の製品は、提携酪農生産者によって支えられています。