工場見学

新生酪農の牛乳は、乳牛たちの餌も厳選してます。乳牛の生乳は毎日、搾ることが大事です。だから、新生酪農には毎日、生乳が届きます。

おいしさの秘密のひとつはその製法にあります。市販の牛乳の大部分が、120～150度の超高温殺菌をしているので、熱に弱いたんぱく質が変性し、牛乳の持つ栄養や風味が変わってしまいます。新生酪農のパスチャライズ牛乳は、72度15秒間殺菌。熱による成分の変性が少なく、さらっとしたほんのり甘みのある牛乳になるのです。

サンプル

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